肝病具有很高的發(fā)病率，且每個年齡段的人群都有可能會患病。患者除了要多注意休息、保持良好心態(tài)和積極配合醫(yī)生治療外，也要做好飲食調理，尤其是遵循這幾個飲食原則?？瓶悼萍继嵝迅魑桓尾』颊唢嬍成弦⒁庑┦裁础?br> （一）每天喝一杯牛奶
人們都說，多喝牛奶能提高抵抗力。牛奶中含有優(yōu)質蛋白質，能輕度降血脂和膽固醇，促進肝細胞修復和再生，有利于肝功能恢復。另外，多喝牛奶也能補充身體所需要的營養(yǎng)，達到滋補肝陰功效。此外，每天還要保證有250克左右碳水化合物食物。
（二）每天3份高蛋白質食物
肝病患者的肝細胞已經(jīng)受到不同程度損害，抵抗力和免疫力下降，所以每天要保證有足夠蛋白質攝入，才能維持肝細胞修復。患者要注意選擇高蛋白質飲食，多補充富含蛋氨酸以及卵磷脂的蛋類、瘦肉和豆制品。此外，每天至少保證有400克新鮮蔬菜和100克水果，新鮮蔬菜和水果能為身體補充所需要的膳食纖維、維生素以及微量元素，而且能抗癌防癌。
（三）控制鹽分攝入

高鹽飲食會對肝臟帶來不利影響，肝臟代謝功能下降時，若高鹽飲食會增加肝臟負擔，誘發(fā)其他身體疾病。每天的吃鹽量不能超過6克，不能吃腌制食物。

（四）每周至少吃6次粗糧
粗糧和細糧搭配能達到蛋白質互補，提高蛋白質利用率和吸收率。粗糧中含有大量膳食纖維以及維生素，有利于肝細胞修復，補充身體所需要的微量元素。但粗糧中含有大量膳食纖維，易引起消化不良，所以粗糧和細糧交替著吃。
（五）每頓飯只吃7~8分飽
暴飲暴食會加重肝臟消化負擔，總是吃太飽，會引起身體肥胖和肝細胞侵潤，達到晚期時可出現(xiàn)肝硬化和老年癡呆癥。肝病患者要采取少量多次原則，飲食以清淡為主。
肝病患者不能喝含酒的任何飲料，因為酒精直接通過肝臟代謝，會引起肝細胞變性或壞死。中醫(yī)認為肝病屬于濕熱內(nèi)盛型，辛辣刺激性食物可助濕熱，影響病情恢復，所以不能吃辣椒、羊肉、狗肉、胡椒和韭菜等辛辣刺激食物。避免高膽固醇飲食，因為膽固醇需在肝臟中代謝，增加肝臟代謝負擔。肝病患者要注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食習慣，多吃蔬菜水果，避免吸煙喝酒，還應多參加體育鍛煉。