我們都知道，人體長(zhǎng)胖，超過(guò)一定范圍不利于健康，其實(shí)肝臟也是如此。

正常情況下，肝臟的含脂量為3%~5% 。如果進(jìn)食過(guò)多、運(yùn)動(dòng)不足，脂肪只進(jìn)不出，肝臟就會(huì)越長(zhǎng)越“胖”，形成 脂肪肝 。

肝臟屬于「易胖體質(zhì)」，不管你是胖子還是瘦子，它都有可能脂肪超標(biāo)。《中國(guó)脂肪肝治療指南（科普部）》顯示，我國(guó)成人脂肪肝患病率已經(jīng)達(dá)到12.5%~35.4%，平均每3個(gè)人中就有一個(gè)脂肪肝。

根據(jù)肝臟的脂肪含量不同，脂肪肝可分為： 輕度脂肪肝、中度脂肪肝及重度脂肪肝 。

我們每天攝入的碳水化合物進(jìn)入人體后轉(zhuǎn)化為葡萄糖，一部分用于身體供能，多出來(lái)的一部分則被運(yùn)往肝臟，以肝糖原的形式儲(chǔ)存起來(lái)。但是肝臟的儲(chǔ)糖能力有限，如果儲(chǔ)存的肝糖原超額，肝臟就會(huì)把超額的部分加工成脂肪，這些脂肪最終圍繞在肝臟上，看上去就像肝臟長(zhǎng)胖了。

最初，脂肪肝只是單純“長(zhǎng)胖”，即單純性脂肪肝，脂肪約占肝臟重量的5%~10%，不會(huì)引發(fā)炎癥，患者可能沒(méi)有任何癥狀，只有通過(guò)超聲檢查才能發(fā)現(xiàn)。 

如果脂肪進(jìn)一步積累，含脂量達(dá)到10%~25%，肝臟會(huì)逐漸被脂肪包裹，就像穿了厚厚的“毛衣”，導(dǎo)致肝細(xì)胞難以獲取營(yíng)養(yǎng)，出現(xiàn)變性、肝細(xì)胞周?chē)w維化。

脂肪的增多，肝臟并不是無(wú)動(dòng)于衷，也會(huì)“反抗”，這一舉動(dòng)導(dǎo)致發(fā)炎、疼痛，造成脂肪性肝炎。所以這個(gè)階段，患者可能出現(xiàn)肝區(qū)不適、輕微壓痛或悶脹，肝穿刺活檢可見(jiàn)典型的病理學(xué)改變。

肝臟脂肪還在持續(xù)積累，并最終突破了25％，這時(shí)肝細(xì)胞出現(xiàn)壞死，造成肝小葉萎陷，纖維間隔形成，肝臟內(nèi)纖維組織增生、加厚、變硬，逐漸進(jìn)展為肝硬化。

這個(gè)階段，即使肝臟擁有強(qiáng)大的再生能力，也很難逆轉(zhuǎn)，患者面臨持續(xù)且劇烈的肝區(qū)疼痛，以及上腹部悶脹等不適，或伴有黃疸、蜘蛛痣和肝掌等癥狀。

大多數(shù)體檢發(fā)現(xiàn)脂肪肝的人，都是單純性脂肪肝。一般無(wú)需藥物治療，通過(guò)改變生活方式即可。而對(duì)于脂肪性肝炎來(lái)說(shuō)，如果能及早發(fā)現(xiàn)、積極治療，大多數(shù)可以恢復(fù)正常。

減少飲食總熱量攝入，增加全谷類(lèi)、膳食纖維、不飽和脂肪酸、新鮮果蔬的攝入。

運(yùn)動(dòng)療法可有效降低體脂含量、改善胰島素抵抗，是治療非酒精性脂肪肝安全、經(jīng)濟(jì)、有效的方法。建議每天保持30分鐘以上的運(yùn)動(dòng)，每周3~5次。需要注意的是運(yùn)動(dòng)時(shí)的心率應(yīng)維持在“170-年齡”，心率最高時(shí)不要超過(guò)“200-年齡”。

現(xiàn)有研究顯示，對(duì)于體重超標(biāo)的人，只要減掉體重的5%～7%，部分脂肪肝患者的肝脂肪含量就能明顯減少。需要注意的是 健康地減輕體重是個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，體重下降過(guò)快，也會(huì)增加肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。

圖丨來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

脂肪肝患者除了控制飲食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)外， 必要時(shí)還需要就醫(yī)，在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下使用抗炎保肝和抗氧化藥物治療。

在抗炎保肝方面，天然水蛭素有其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

天然水蛭素可作用于凝血酶，并抑制炎性細(xì)胞的增殖，也可通過(guò)降低核因子κB，基質(zhì)金屬蛋白酶-2，基質(zhì)金屬蛋白酶-9的表達(dá)，抑制炎癥的發(fā)生 。郭應(yīng)信等研究表明水蛭素能夠提高瘀血皮瓣局部超氧化物歧化酶水平、減少瘀血皮瓣局部丙二醛水平，減輕局部炎癥反應(yīng)。

來(lái)源參考：生命時(shí)報(bào)、大專家