茶，與可可、咖啡并稱“世界三大無酒精飲料”。作為中國傳統(tǒng)飲品，茶在中國人心中具有不可替代的地位。

然而，隨著對茶研究的深入，一些“茶葉中有致癌物質”“喝茶會致癌”的說法開始流傳，導致很多愛茶人士有了顧慮，不知道這手中的茶到底還喝不喝。

那么，喝茶真的會增加致癌風險嗎？喝茶和喝水，哪個對身體更好？今天叔就來給大家具體講講。

北京大學公共衛(wèi)生學院的李立明教授團隊，曾在《歐洲流行病學雜志》發(fā)表一項相關研究。

該研究對45萬多名30歲~79歲中國成年人進行了平均10.1年的隨訪調查，并對參與者的日常飲茶量及隨訪期間癌癥發(fā)生的例數進行統(tǒng)計整理，最終分析數據發(fā)現：

與每星期喝茶＜1次的人相比，每天喝茶＞4克的人，整體癌癥風險增加26%，肺癌風險增加62%，胃癌風險增加29%。

但研究人員也發(fā)現，這些愛茶人士中，也有不少“煙鬼”、“酒鬼”。于是，在進一步剔除了相關的煙酒影響因素后發(fā)現：

茶葉的攝入量與所有癌癥都無關！

數據顯示：在每天都會喝茶的人群中，隨著吸煙量或飲酒量的增加，所有癌癥的患病風險也會增加，且關聯性比喝茶更明顯。在不抽煙也不過度飲酒的人中，喝茶則不會增加整體癌癥風險。

目前，并沒有研究發(fā)現茶葉里含有致癌物質，所謂的“喝茶與癌癥風險之間存在相關性”，很大程度上與其它因素有關，并非茶葉本身所致。

很多茶友認為茶水清香，白開水寡淡無味，習慣“以茶代水”。但實際上，茶還真的不能當水喝。

雖然茶水比白開水有更多的生物活性成分，如茶多酚、茶氨酸、茶多糖和生物堿等，能夠幫助機體抗炎、抗菌、抗氧化。但如果每天喝茶過多，則容易好處變壞處：

同理，雖然水所含的鈣、鎂離子對人體有重要作用，適當補充水分，能夠幫助代謝，加快體內雜質的排出，維持人體機能正常運行。

但《中國居民膳食指南（2022）》建議，輕體力活動水平的成年女性每天建議喝水1500毫升，男性則建議每天喝1700毫升。

如果攝入量大于需求量，身體各器官會“竭盡所能”地通過排尿、排汗、加快呼吸頻率和強度，來幫助身體恢復平衡。

而一旦環(huán)節(jié)變慢、出錯，便很容易出現“水中毒”情況，輕則腹脹水腫，重則有生命危險。

所以，從健康角度來看，無論是喝水還是喝茶，都沒有絕對的好壞對比，關鍵在于把握“度”。但喝茶還需注意以下幾點：

（1）不要空腹喝茶

空腹飲茶對胃腸有直接的刺激作用，容易沖淡、稀釋消化液，導致消化功能受損。同時，空腹時，茶中的咖啡因等物質更容易被吸收，導致“醉茶”現象。

（2）不要喝太濃的茶

太濃的茶，意味著茶多酚、咖啡堿等物質的濃度也會增加，容易進一步刺激胃粘膜和神經系統(tǒng)，不利于身體健康。

（3）不要與藥同服

茶含有黃嘌呤類、多酚類、茶氨酸等成分，有藥理功能，若與藥物同服，可能在體內產生各種化學反應，影響藥效，甚至產生毒副作用。

所以，建議大家在服藥期間，盡量不要喝茶，一般建議相隔半小時以上再喝茶，避免意外發(fā)生。