說到膽固醇，很多人就表示頭疼，認為它是多種疾病的“始作俑者”，其實膽固醇也是分好壞的，它是大腦最主要的營養(yǎng)物質，也是身體各種激素生成的原材料。但當膽固醇過高，會使血液變粘稠，在血管壁上形成小斑塊，堵塞血管，誘發(fā)冠心病、腦卒中、急性心肌梗死等疾病，直接危及患者生命。所以，科康科技提醒，對于膽固醇，我們一定要注意控制好，讓其保持在正常范圍內(nèi)。
根據(jù)《中國成人血脂異常防治指南(2019)》建議的標準，大多數(shù)人和冠心病中低風險人群，壞膽固醇應控制在3.4mmol/L，而高風險人群則要盡量控制在2.6mmol/L以下。如果超出這個標準，則要盡快控制。
而說到膽固醇高的原因，可能與遺傳因素有關，如家族性高膽固醇血癥。此外，一些疾病，比如肝病、糖尿病等也可導致膽固醇高。
還有就是不良飲食以及生活習慣，包括暴飲暴食、進食過多膽固醇比較高的食物(如動物內(nèi)臟)、久坐不運動、肥胖、抽煙酗酒等都可導致膽固醇過高。

所以想要有效控制膽固醇，要注意改善生活方式，同時調整飲食，必要時還需搭配藥物治療，而不是單一的清淡飲食就行，當然，飲食調整也是非常關鍵的一環(huán)。

體內(nèi)膽固醇高，堅持5個飲食原則
上文我們提到，有1/3左右的膽固醇是從食物當中獲取的，所以想要控制膽固醇，飲食上要多下功夫。
那吃雞蛋會升高膽固醇嗎?據(jù)了解，一個雞蛋黃大約含169mg膽固醇，還是比較高的，但是雞蛋當中營養(yǎng)價值較高，作為健康飲食的一部分，所以是完全可以食用的。
只不過要注意控制量，一般一天1個就行，且如果早餐吃了一個雞蛋，那午餐、晚餐主要相應減少含膽固醇的食物的攝入。
此外，膽固醇高者飲食上還需注意：
1、盡量避免食用動物內(nèi)臟、奶油、肥肉等含飽和脂肪和反式脂肪含量比較高的食物，這些食物可引起血液中“壞膽固醇”水平的升高，從而增加患心血管疾病的風險。
2、加工食品如餅干、面包、方便面、油炸食品、蛋糕等，其中添加的氫化植物油、起酥油、棕櫚油和椰子油等含有較多飽和脂肪酸以及反式脂肪酸，也要少吃。
3、增加膳食纖維的攝入，如蔬菜、水果、豆類、堅果和谷物等植物性食物。
4、多吃魚類，如金槍魚、沙丁魚、三文魚等含豐富的亞麻脂酸(Ω-3脂肪酸)，對心臟有益，有助于保持正常的心律，提升高密度脂蛋白，從而降低心臟病發(fā)病風險，并預防心跳停止導致的猝死，同時減少畜禽肉類的攝入。
5、平時也可以用植物油替代動物油，如橄欖油、油茶籽油、芥花油等，它們富含油酸，有降低血液膽固醇的作用。