尿酸高是因?yàn)樯眢w中嘌呤物質(zhì)代謝發(fā)生紊亂而導(dǎo)致血液中尿酸含量增多，是一種代謝性疾病。尿酸過高沒有得到有效控制話，會對腎臟帶來不同程度損傷，甚至發(fā)展成尿毒癥。大部分尿酸高和不良的飲食習(xí)慣有關(guān)，特別是以下5種食物，高尿酸血癥的患者千萬不能碰?？瓶悼萍继崾灸蛩岣邥龤У裟I臟，不想尿毒癥上身，這些食物千萬別碰。
1、高果糖食物
大部分年輕人喜歡含果糖多的食物，若短時間內(nèi)大量攝入果糖的話，在體內(nèi)分解過程中可產(chǎn)生大量尿酸。其次，果糖屬于高熱量物質(zhì)，過多攝入也會增加脂肪囤積，影響對尿酸代謝。
2、酒類
酒的主要成分是乙醇，雖然酒精直接進(jìn)入胃腸道，但其代謝和解毒功能主要在肝臟中完成。乙醇代謝時會利用大量血液中的水分，這樣可增加血液中尿酸濃度。另外，酒精在代謝過程中也會產(chǎn)生乳酸成分，乳酸可抑制腎臟對尿酸排泄。尤其是類似于啤酒的飲品中，含有大量高嘌呤，不利于尿酸的控制。
3、動物內(nèi)臟和海鮮

嘌呤是尿酸的主要來源之一，若高嘌呤飲食的話會紊亂嘌呤代謝，尿酸也會在體內(nèi)集聚的越來越多，對關(guān)節(jié)和腎臟帶來不同程度影響。若想要控制血液尿酸水平，必須遠(yuǎn)離高嘌呤食物，如海鮮和動物內(nèi)臟等。尤其是動物內(nèi)臟中含有大量嘌呤，每100克動物內(nèi)臟中就將近有500毫克的尿酸，這會加快對腎臟帶來的損耗，甚至誘發(fā)腎尿毒癥。

4、紅肉
紅肉也就是深顏色的肉類如羊肉、牛肉或豬肉。紅肉中含有大量脂肪，且飽和脂肪酸也非常豐富，如果大量攝入紅肉的話，容易引起肥胖，增加患上心血管疾病風(fēng)險。另外，攝入的飽和脂肪酸越多，越會增加胰島素抵抗，從而抑制腎臟對尿酸排泄。
5、濃湯
大部分南方人喜歡煲湯喝，但經(jīng)過長時間熬煮的火鍋湯、肉湯或雞湯等，確實(shí)非常美味，看起來有影響，但其中含有大量蛋白質(zhì)和脂肪。另外，經(jīng)過長時間熬煮的湯也會含有大量嘌呤成分，非但不能稀釋尿酸，反而會導(dǎo)致血液尿酸水平快速升高。