最近，一項來自東英吉利大學(UEA)的新研究，也許給出了答案，而這個答案就是——補充維生素C。這項研究表明，與維生素C攝入量較低的人相比，吃大量維生素C的老年人，骨骼肌質(zhì)量最好，而維生素C通常見于柑橘類水果、漿果和蔬菜等食物中。
隨著年齡的增長，人體骨骼肌的質(zhì)量和力量都會下降，并容易帶來一些不良后果，如肌肉萎縮、身體虛弱，生活質(zhì)量下降等。過去有研究顯示，維生素C與骨骼肌質(zhì)量有關，維生素C有助于保護身體細胞與組織免受潛在有害自由基物質(zhì)的傷害，從而能避免肌肉遭受破壞，能起到延緩衰老的作用。
為搞清楚攝入維生素C更多的人是否比其他人擁有更多的肌肉，研究者統(tǒng)計了13000名年齡在42-82歲之間的人的數(shù)據(jù)，通過計算他們的骨骼肌質(zhì)量、分析他們維生素C的攝入量，結果發(fā)現(xiàn)，飲食或血液中維生素C含量高的人，骨骼肌質(zhì)量更高。研究者認為，飲食中的維生素C對老年人群的肌肉健康很重要，有助于減少年齡帶來的肌肉損失。

從今天開始，多吃點蔬菜水果，補充維生素C吧。

如何科學補充維生素C?
維生素C是一種水溶性維生素，在人體中具有重要作用。人體缺乏維生素C，可誘發(fā)多種病癥，甚至會危害生命。
如今，人們?nèi)找嬉庾R到維生素C對人體健康的重要性，生活中很多人會將維生素C藥片作為日常的保健食品來服用。但實際上，補充維生素C的最佳來源是食物，只要我們每天多吃菠菜、青椒、獼猴桃、橘子、橙子等富含維生素C的食物，就能獲取到足夠的維生素C。
當然，在特殊情況下，如果吃不到新鮮的蔬菜水果，也可以服用維生素C制劑，中國設定的每日推薦攝入量為100毫克，但是不建議多服，否則容易帶來副作用。在服用維生素C制劑時，要注意不宜喝豬肝、牛奶、貝殼類水產(chǎn)品等食品同食服用，不然藥效可能會大打折扣，或者會出現(xiàn)某些不良反應。